Küche

Öffnungszeiten der Küche: Täglich von 18.00h bis 22.00h, Donnerst Freitag + Samstag bis 23.00h

Seit dem Umbau 2005/2006 steht uns eine moderne Küche zur Verfügung, in der wir frische Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe zu leckeren Speisen verarbeiten. Unser Fleisch beziehen wir beim Ueli-Hof, einem Bio-Betrieb in St.Niklausen auf der Horwer Halbinsel bei Luzern. Geflügel stammt ebenfalls aus Bio-Zucht, beim Gemüse achten wir auf saisonale Angebote und auch hier, wenn möglich kommen Bio-Produkte auf den Teller. Dienstags und samstags gehen wir auf den Markt und holen uns vor allem Bio-Gemüse von Mark Willimann. Weitere Gemüse beziehen wir bei der Familie Ammann und von der Gemüsehandlung Friedli unter der Egg.

Anne in der Küche bezirzt die Gaumen jeglicher Couleur mit ihrer authentischen Art mit Lebensmitteln umzugehen. Saisonal, frisch und geschmackvoll, so wie Essen die Lebensgeister in Schwingung bringt.